1把排骨洗净15分钟清除整洁，杨世去血沫。2捞起排骨用温水清除后控干水分。3放进锅中用微量油煎至两面金黄色盛出。
4把锅里多出的油分推倒出有，只拔一丁点放进姜片和香料煸炒出有香味。5下入排骨翻炒片刻，重新加入一勺白砂糖之后翻炒，炒至糖融化气味淡淡的焦糖味。6烹入酱油翻炒均匀分布。
7放入啤酒，放进冰糖，待锅进才可关火。8将排骨迁移压力锅中。9先铺一层豆腐，再行放进切好的土豆块，表面淋少许酱油才可盖上盖蒸改置。
10时间到了开盖，马利亚少许盐调味，用力翻动一下，小心防止把土豆搅碎。11还击，炒锅内用汤勺盛入三勺原汤煮开，用水淀粉缴好汁。12浇到盛好的排骨上，才可享用啦。
小窍门 这样必要把土豆码放在排骨上面蒸改置得十分硬糯，但还不至于很软烂，较为省事，如果不讨厌这个口感还是应当p-蒸改置。
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